鎌倉 松原庵 青(腰越・そば)

鎌倉 松原庵 青

蕎麦屋のだし巻き玉子と湘南食材の豆皿7種の朝ごはん

2,800円(税込3,080円)
《朝食ご提供時間》 7:00~10:30(9:30最終入店)
「鎌倉 松原庵 青」の和朝食を、
宿泊をご利用でないお客様にもお召し上がりいただけます。
朝日の差し込む広々とした店内で、江の島の海を眺めながら、
朝の贅沢なひとときをお過ごしください。

・だし巻き玉子
・地野菜の特製ドレッシングサラダ
・鮭の漬け焼き
・鮮魚の胡麻だれ和え
・釜揚げ湘南しらす
・小田原曽我梅林のねり梅
・自家製 海苔の佃煮
・三浦野菜の浅漬け
・小田原蒲鉾
・おかゆ
・赤だし味噌汁
・フルーツのゼリー寄せ

◆ 滋養卵を使った卵料理や三浦野菜のサラダ、石臼で自家製粉する鎌倉のベーカリー「BREAD IT BE」のパンをセットにした洋朝食もご用意しております。

・ 昼のコース
■ 瑠璃 るり 2,100円(税込2,310円)
季節の前菜四種盛り合わせ
野菜の天ぷら
そば( せいろ もしくは かけ)

■ 藍 あい 2,900円(税込3,190円)
季節の前菜七種盛り合わせ
野菜の天ぷら
そば( せいろ もしくは かけ)

■ 松原 まつばら 4,500円(税込4,950円)
季節の前菜七種盛り合わせ
厚切り鴨ロースの炙り焼き
野菜の天ぷら
そば( せいろ もしくは かけ)
甘味・お飲み物

・ お蕎麦の前に
- 地のもの-
すくい豆腐 920円(税込1,012円)
地元豆腐の自家製厚揚げ 960円(税込1,056円)
三浦野菜の浅漬け 720円(税込792円)
板わさ 750円(税込825円)
干し大根のパリパリ醤油漬け 550円(税込605円)
旬イカのそばつゆ煮 950円(税込1,045円)
つぶ貝の蒸し煮 950円(税込1,045円)
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豆と葉野菜のサラダ 1,450円(税込1,595円)
彩り野菜のバーニャカウダ 1,600円(税込1,760円)
ポテトサラダ 720円(税込792円)
そば屋のだし巻き玉子 980円(税込1,078円)
そばがき 1,000円(税込1,100円)
イカ刺しのわた添え 1,250円(税込1,375円)
鴨ロースのたたき 1,300円(税込1,430円)
厚切り鴨ロースの炙り焼き 1,800円(税込1,980円)
旬野菜の天ぷら 1,500円(税込1,650円)

・ 冷たい蕎麦
天せいろ 1,950円(税込2,145円)
湘南シラスとアカモクのぶっかけそば 1,800円(税込1,980円)
せいろ 960円(税込1,056円)
海苔せいろ 1,300円(税込1,430円)
胡麻だれせいろ 1,300円(税込1,430円)
小田原ちくわと春菊のぶっかけそば 1,650円(税込1,815円)
鴨せいろ 2,100円(税込2,310円)
鴨手羽せいろ(数量限定) 2,100円(税込2,310円)
とろろせいろ 1,450円(税込1,595円)
すだち鬼おろしそば 1,800円(税込1,980円)

* 大盛り +350円(税込385円)、追加せいろ +600円(税込660円)

・ 温かい蕎麦
小田原ちくわと春菊の天ぷらそば 1,650円(税込1,815円)
蛤そば 2,100円(税込2,310円)
かけそば 960円(税込1,056円)
鎌倉ワカメとカブのおろしそば 1,450円(税込1,595円)
力そば 1,550円(税込1,705円)
天ぷらそば 1,950円(税込2,145円)
鴨南そば 2,100円(税込2,310円)
鴨煮そば(数量限定) 2,100円(税込2,310円)

* 大盛り +350円(税込385円)

■ 【冬季限定】鴨しゃぶセット 5,500円(税込6,050円)
季節の前菜三種
鴨しゃぶ鍋
せいろ
甘味

・ 地のもの
板わさ 750円(税込825円)
すくい豆腐 920円(税込1,012円)
三浦野菜の浅漬け 720円(税込792円)
干し大根のパリパリ醤油漬け 550円(税込605円)
ポテトサラダ 720円(税込792円)
旬イカのそばつゆ煮 950円(税込1,045円)
キンメダイと地ワカメの潮煮 1,850円(税込2,035円)
地サザエのつぼ焼き 950円(税込1,045円)
鮮魚と小田原梅のしそ包み揚げ 1,250円(税込1,375円)
地元豆腐の自家製厚揚げ 960円(税込1,056円)
地ダコのさつま揚げ 950円(税込1,045円)

・ 海のもの
お造りの盛り合わせ スタッフにお尋ねください。
イカ刺しのわた添え 1,250円(税込1,375円)
鮮魚のカルパッチョ 1,800円(税込1,980円)
つぶ貝の蒸し煮 950円(税込1,045円)
たたみいわし 700円(税込770円)
豆アジの唐揚げと香味野菜の魚醤ソース和え 1,300円(税込1,430円)

・ 野のもの
豆と葉野菜のサラダ 1,450円(税込1,595円)
彩り野菜のバーニャカウダ 1,600円(税込1,760円)
鴨ロースのたたき 1,300円(税込1,430円)
そば屋のだし巻き玉子 980円(税込1,078円)
厚切り鴨ロースの炙り焼き 1,800円(税込1,980円)
そばがき 1,000円(税込1,100円)
味噌じゃがバター 780円(税込858円)
鶏のたれ焼き 1,200円(税込1,320円)
山椒塩角煮 1,800円(税込1,980円)
炊きゴボウの唐揚げ 850円(税込935円)
鶏の唐揚げ 1,200円(税込1,320円)
旬野菜の天ぷら 1,500円(税込1,650円)
和牛の薬膳醤油ステーキ 2,750円(税込3,025円)

・ 冷たい蕎麦
天せいろ 1,950円(税込2,145円)
せいろ 960円(税込1,056円)
海苔せいろ 1,300円(税込1,430円)
胡麻せいろ 1,300円(税込1,430円)
小田原ちくわと春菊のぶっかけそば 1,650円(税込1,815円)
とろろせいろ 1,450円(税込1,595円)
鴨せいろ 2,100円(税込2,310円)
鴨手羽せいろ(数量限定) 2,100円(税込2,310円)
すだち鬼おろしそば 1,800円(税込1,980円)
湘南のアカモクとシラスのぶっかけそば 1,800円(税込1,980円)

* 大盛り +350円(税込385円)、追加せいろ +600円(税込660円)

・ 温かい蕎麦
天ぷらそば 1,950円(税込2,145円)
鎌倉ワカメとカブのおろしそば 1,450円(税込1,595円)
小田原ちくわと春菊の天ぷらそば 1,650円(税込1,815円)
力そば 1,550円(税込1,705円)
かけそば 960円(税込1,056円)
鴨南そば 2,100円(税込2,310円)
鴨煮そば(数量限定) 2,100円(税込2,310円)
蛤そば 2,100円(税込2,310円)

* 大盛り +350円(税込385円)

・ デザート
わらび餅 650円(税込715円)
胡桃ぜんざい 700円(税込770円)
黒豆寒天 650円(税込715円)
そば粉のバターケーキ 750円(税込825円)
黒豆アイス 650円(税込715円)

■ 青 ディナーコース 5,000円(税込5,500円)
《前菜3種》
・アジのカルパッチョ
・地元豆腐の自家製厚揚げ
・豆と葉野菜のサラダ

だし巻き玉子
鴨ロース肉の炙り焼き
あられ揚げ
せいろ または かけそば
わらび餅

■ 3/1~4/30 金目鯛ディナーコース 12,000円 (税込13,200円)
*3日前までの予約制
三浦半島の松輪で丁寧に釣りあげられる「松輪の金目鯛」を中心に仕入れ、その脂ののりの良さをご堪能いただけるコース料理に仕上げました。
蒸し上げた金目鯛は柔らかな食感で、香味野菜に熱々の油をかけた香りが食欲をそそる「先付け」、甘い脂が口に広がる金目鯛と旬の地魚を盛り合わせた「お造り」、そして金目鯛料理の王道「煮つけ」は、料理人が考え尽くした旨味を余すことなく味わえる一品です。

《先付け》蒸し金目鯛の香油かけ

《前菜 豆皿5種》
・地タコの唐揚げ
・筍の醤油焼き
・鴨ロースのたたき
・胡麻がらみ胡麻豆腐
・旬野菜のドレッシングサラダ

《お椀》湘南はまぐりと地わかめの吸い物
《お造り》金目鯛、旬の地魚、イカ刺し わた添え
《おしのぎ》カブのそばがき寿司 曽我梅林のねり梅のせ
《煮物》金目鯛の煮付け
《揚物》旬魚と旬野菜の天ぷら
《お食事》せいろ または かけそば
《甘味》苺の杏仁豆腐

・ ビール
 サッポロ 黒ラベル(生) 720円(税込792円)
 白穂乃香(生) 950円(税込1,045円)
 湘南ビール(クラフトビール) 920円(税込1,012円)
 ~その他、熊澤酒造の季節限定醸造ビールを多数ご用意しております。~

・ 神奈川の日本酒
 盛升 純米辛口 1合 1,100円(税込1,210円)
 天青 風露 特別本醸造 1合 1,320円(税込1,452円)
 いづみ橋 黒とんぼ きもと 純米 1合 1,840円(税込2,024円)
 ~その他、季節限定の日本酒などを多数ご用意しております。~

・ AO Original
 蕎麦茶ハイボール 750円(税込825円)
 自家製レモネードサワー 700円(税込770円)
 粒生胡椒のジンソーダ 700円(税込770円)

・ スパークリングワイン
 グラス 950円(税込1,045円)
 ボトル 3,650円(税込4,015円)~

・ ワイン
 グラス 赤・白 850円(税込935円)
 ボトル 赤・白 3,800円(税込4,180円)

・ 焼酎
 佐久の花(蕎麦) 650円(税込715円)
 天草(麦) 680円(税込748円)
 池の露(芋) 750円(税込825円)

・ 果実酒
 鶴梅 完熟梅酒 650円(税込715円)
 とろとろの梅酒 680円(税込748円)
 青短の柚子酒 680円(税込748円)

・ ジン/クラフトジン
 SUI 翠 600円(税込660円)
 KOZUE GIN 850円(税込935円)
 KOMASA GIN 桜島小みかん 1,050円(税込1,155円)

・ ウィスキー
 碧 Ao 1,150円(税込1,265円)
 デュワーズ ホワイトラベル 790円(税込869円)
 山崎 1,200円(税込1,320円)

・ ソフトドリンク
 自家製ブレンドコーヒー(HOT/ICE) 550円(税込605円)
 黒糖そば茶ラテ(HOT/ICE) 600円(税込660円)
 ワイナリーの白ぶどうジュース 600円(税込660円)
 ウーロン茶 400円(税込440円)

※当店ではサービス料5%を頂戴いたします。
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